Fælleskøkkenet på Esbjerg Politigård er politigårdens centrale storkøkken som skal varetage produktion tilberedning af mad til personale,
besøgende i kantinen.
I et storkøkken af denne størrelse som varetager så differentierede opgaver er det vigtigt at køkkenet har en effektiv funktionel indretning med god synergieffekt mellem de forskellige produktionsdele.